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Le Ricette delle Cotte

Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan
Aprile 11, 2025

Rigatoni alle barbe rosse

200g barbe rosse cotte 200g feta (vegana o classica) 1 testa d'aglio Succo di mezzo lime (o limone) Sale / Pepe / Olio Evo Tagliate la parte alta della testa…
Elisabetta
Insalata di fregula sarda con ceci, cavolfiore e vinaigrette alla senape, capperi e prezzemolobrunchInsalatePartyPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan
Aprile 4, 2025

Insalata di fregola con ceci, cavolfiore e vinaigrette alla senape

300g ceci cotti 1 cavolfiore piccolo (comprese foglie e gambo) 230g fregola 2 cucchiai olive 1 cucchiaio uvetta 2 scalogni Parika affumicata qb Olio evo  Sale Per la vinaigrette: 1…
Elisabetta
farro primaverile alla vignarola, con piselli, fave e carciofiInsalatePiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan
Marzo 20, 2025

Farro alla vignarola

300g farro cotto 1 carciofo mammola 250g fave fresche 250g piselli freschi Lattuga romana 1 cipollotto Vino bianco per sfumare Olio Evo / Sale / Pepe Come prima cosa sgusciate…
Elisabetta

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Dall’amore e dalla dedizione con cui curiamo la nostra terra nascono verdure di prima qualità.

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Per soddisfare le esigenze dei nostri consumatori privilegiamo prodotti Italiani.

Qualità

Materie prime sempre fresche e selezionate per portare la genuinità in tavola nel totale rispetto della tracciabilità.

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Dipendenti-19
Curry vegano di ceci
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